很多朋友对于韭菜饼的韭菜家常韭菜家常家常做法和韭菜饼的家常做法视频不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，饼的饼希望可以帮助到大家 ，做法做法下面一起来看看吧 ！视频 本文目录 山东韭菜饼正宗做法1. 处理韭菜认真清洗好韭菜,然后切碎末备用.注:洗韭菜的时候,把根部的地方要掰开来清洗,不然不容易弄干净哦,里面特别能藏泥土的. 2. 处理鸡蛋这个就很简单了,直接磕两个进去就可以了.题外话:鸡蛋壳不要丢哦,可以用来去黑头,效果很好.或者可以将里面的一点蛋液用来涂脸,能美肤哦. 3. 放入面粉面粉最好选择低筋的,适合做糕点的那种.不要有其它的添加剂.面粉的量,大概和鸡蛋的面积差不多就可以了.首次加面粉的时候少放一些,不够可以再添加. 韭菜饼的做法摆摊葱香饼主料面粉300克酵母3克糖3克韭菜一把辅料盐2克 将300克面粉 ，3克酵母和15克白糖混合均匀 。饼的饼 再分次加入约230毫升30°左右的做法做法温水用筷子和面 。搅拌成这样比较黏稠的视频面糊。 盖上保鲜膜醒发半小时左右至2倍大小。韭菜家常韭菜家常我一半都是饼的饼晚上和面 ，防止冰箱冷藏发酵一个晚上 ，做法做法早上拿出来直接做 。视频 面糊的韭菜家常韭菜家常含水量非常大 ，发酵好后面糊里面会出现大量的饼的饼气泡，用筷子充分的做法做法搅拌均匀排气 。 韭菜洗干净，切成小段后倒入油锅 ，关火 ，用锅里余热将韭菜稍微炒至微微发软 ，加盐调味 。 炒好的韭菜全部倒入面糊里 ，用筷子搅拌均匀 ，韭菜面糊就准备好了。 煎饼的时候准备一个汤勺用来舀面糊，每次都舀同样多 ，烙出来的饼大小一致 ，摆盘更漂亮 。 电饼铛加热 ，刷油后将韭菜面糊倒入锅中。 用筷子稍微整理一下，让面糊成一个圆饼状 。盖上盖子 ，上下火都加热 ，将饼烙至微微变得金黄就可以了 。 河南韭菜饼卖1元一个做法准备食材 ：干面粉500克、韭菜300克 、豆腐100克 准备调料：食盐、胡椒粉、植物油 操作步骤 ： 1 、和面 面盆中倒入500克的干面粉 ，加入1小勺食盐，准备适量的清水，边往面粉中倒边用筷子搅拌 ，搅拌成絮状 ，盘中没有干面粉时 ，即可下手和成一个光滑的面团 ，盖上保鲜膜醒面10分钟 。 2 、准备馅料 韭菜提前择洗干净 ，控干水分，切碎备用；豆腐清洗干净后切碎；把切好的韭菜 、豆腐放入到一个大碗中 ，先加入一些熟油，搅拌均匀 ，锁住韭菜的水分，然后放入适量的胡椒粉和食盐 ，搅拌均匀后备用 。 3 、案板上撒上少许干面粉，将醒好的面团放到案板上揉搓排气，搓成长条后 ，切成大小均匀的剂子 ，然后揉圆 ，擀成薄一点的面皮 。 4 、在擀好的面皮上均匀的铺上一层调好的馅料。 5、然后再拿一张擀好的面皮盖在馅料上，压实饼边 ，这样 ，死面韭菜菜饼的生坯就做好了 。 6、电饼铛提前预热后 ，放入做好的菜饼生坯 ，合上盖子烙2分钟 。 7 、2分钟后给菜饼翻个面 ，合上盖子再烙2分钟 ，两面微焦后菜饼就已经熟了，这个时候就可以盛出了 。 END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！ |